Dăm un praf de sare făinii. Facem un lăcaş în mijloc şi turnăm amestecul de apă, făină şi drojdie. 2. Amestecăm cu mişcări concentrice în mijloc până ce se încorporează făină şi capătă consistenţă. Pentru a încorpora şi restul făinii adăugăm treptat apă călduţă şi amestecăm până ce se formează un aluat. 3. 500 g cartofi noi întregi 1 legatura de mărar 7-8 fire de usturoi verde ulei pentru prăjit Mod De Preparare Cartofii noi se spală bine în mai multe ape, fără a-i curăţa de coajă. Se pun într-un ceaun de tuci, cu fundul rotund şi se toarnă apă cam până la jumătatea cartofilor. Tocăniță de miel la ceaun. Ingrediente - 2 ,5 kg ceapă - 1,5 kg de ardei rosu - 3 kg de carne de miel - Ulei - Sare ,piper - Boia dulce și după alegerea ardei iute. -foi de dafin -cimbru Ingrediente ▢ 1 pulpa de miel (aprox. 3 kg) ▢ 1 kg cartofi micuti ▢ 1 capatana mare usturoi ▢ cateva crengute rozmarin proaspat ▢ amestec ierburi de Provence ▢ ulei de masline ▢ 1/2 lamaie ▢ sare ▢ piper Ingrediente: 1 1/2 kg carne de miel cu os un kg ceapa uscata un kg cartofi 4-5 rosii in bulion 2 foi de dafin 2 lingurite boia, dulce si iute 3-4 linguri ulei sare piper Mod de preparare: 1. Carnea spalata si portionata se rumeneste intr-o tigaie cu doua linguri de ulei, se presara cu sare si piper, apoi se scoate. 2. Mielul se scoate din baiț, se atârnă în cârlige, pentru a se scurge zeama bine, apoi se așează la frigare. Între timp se preapară umplutura. Prazul, ciupercile și merele se taie grosier, apoi se călesc în puțin ulei de măsline. Se adaugă portocalele, lămâile, usturoiul și măslinele, se asezonează de sare, piper și condimente. I3lF.

miel la ceaun jamila