Când apa a început să clocotească am opărit urzicile aprox 3 minute după care le-am băgat în apă rece cu gheață pentru a crea șocul termic, în felul acesta se păstrează culoarea verde deschis, Dupa oparire, dati urzicile printr-un jet de apa rece. Aceasta opreste procesul de fierbere si pastreaza o culoare frumoasa si vie a plantei. Daca aveti ceapa verde, o puteti folosi. Daca va ramane apa in care au fiert urzicile, o puteti pastra si consuma dimineata pe stomacul gol pentru ca este plina de vitamine. 500 g urzici proaspete si fragede (varfuri) 3-4 fire de ceapa verde sau 1 ceapa mica veche 1 lingura rasa de malai 1 lingura rasa de faina sare 2 linguri de ulei de floarea soarelui cca. 400 ml apa in care au fiert urzicile 1-2 fire de usturoi verde, eventual si 4-5 frunze de leurda In plus: mamaliguta putin hrean ras Reţetă de pe retete.eva.ro. Bors de urzici cu ardei gras. 1/2 kg urzici, 1 litru apa, 1/2 l bors, 1 ceapa, 1 ardei gras, un varf de cutit de boia de ardei, 1 cescuta orez, sare, 1 lingura ulei, 1 lingura faina Mod de preparare: Se curata urzicile si se spala, se pun intr-o oala cu apa clocotita sarata. 1. Urzici cu usturoi 2. Supa acrisoara de urzici 3. Piure de urzici 4. Briose cu urzici si branza 5. Supa crema de urzici cu cartofi 6. Urzici cu hrean 7. Chiftele (parjoale) sau budinca din urzici 8. Clatite cu urzici 9. Ciorba de urzici cu pretentii aristocrate de velouté 10. Mancare de urzici 1. Mâncare de urzici scăzute. Ingrediente mâncare de urzici scăzute. 500-600 de grame de urzici; o lingură făină; 3 căței usturoi; o ceapă mare; Mod de preparare mâncare de urzici scăzute: Urzicile spălate bine opărește-le într-un vas cu apă care a dat în clocot cu sare. Lasă urzicile la fiert pentru cinci minute. PbxTgyw.

mancare de urzici congelate